国立科学博物館で10月からやってる和食展に行ってきた。 washoku2023.exhibit.jp 入口のボードね 内容としては和食の成り立ちや原材料の2000年あまりの歴史の展示回という感じ。 稲や大根だけでもあれだけの種類があるし多様性が保たれていることが図面で見…
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